Rooster, parmi le top 10 des restaurants où j'ai le mieux mangé à Paris cette année !
Autour d’un déjeuner en compagnie de mon ami Stephan Paroche et de Michel, le vigneron du célèbre "Clos de l'Ours", j’ai découvert cette...
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Sled & Poivre
Valentine Sled
Bienvenue sur Sled et Poivre, un blog unique à explorer, où je propose de partager ma passion pour la gastronomie avec vous. Vous y trouverez mes recettes, mes astuces, mes bons plans, mes adresses à tester, et surtout beaucoup de bonne humeur !
Bonne lecture, et amusez-vous !
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Valentine Sled
- 25 nov. 2021
- 1 Min
Magnifique dîner au 39V signé Frédéric Vardon
Magnifique dîner au 39V Paris signé Frédéric Vardon. La verrière à 360°C offre une vue sur les cuisines depuis la salle, derrière un...
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Valentine Sled
- 24 nov. 2021
- 1 Min
La Sifflotte : pour les faims de loup, une cuisine qui a du goût, à prix tout doux !
Il fait bon vivre à La Sifflotte ! Situé dans le Xe arrondissement de Paris, ce petit bistrot propose pour les faims de loup, une cuisine...
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Valentine Sled
- 23 nov. 2021
- 1 Min
Œuf mollet, crème de champignons de Paris, comté fruité et noisettes torréfiées
Œuf mollet, crème de champignons de Paris, comté fruité et noisettes torréfiées 🥚🍄🧀🌰 En entrée ou en plat, cette recette gourmande et...
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Valentine Sled
- 22 nov. 2021
- 1 Min
Sled & Poivre X Dièse Paris
Pour le lancement de la marque « Dièse Paris » de mon ami Romain Delorme, on a décidé de faire une petite collab ✨🤝 Dièse est la...
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Valentine Sled
- 21 nov. 2021
- 1 Min
Goûter du dimanche, avec les pâtisseries de Chez Meunier
Goûter du dimanche, avec les pâtisseries de Chez Meunier 😋🍪🍩🥮🍰🍞 - Cookie à la coupe, pâte à tartiner maison, caramel et cacahuètes...
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Valentine Sled
- 20 nov. 2021
- 1 Min
Candide à Belleville, endroit que je recommande 10 000 fois !
L’autre soir chez Candide à Belleville 🍽 Ça faisait un moment que je voulais tester cette adresse qui a fait un tabac pendant le...
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Valentine Sled
- 19 nov. 2021
- 1 Min
Poulpe caramélisé au Monbazillac, condiment tomaté épicé
Poulpe caramélisé au Monbazillac, condiment tomaté épicé 🐙🍅🌶 Ce poulpe, il a une histoire improbable. Sur le tournage d’une émission,...
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Valentine Sled
- 18 nov. 2021
- 2 Min
Caillebotte, superbe découverte faite dans le 9e arrondissement de Paris
Superbe découverte tout juste faite dans le 9e arrondissement ! Une des adresses de La Pantruchoise, un groupe qui rassemble plusieurs...
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Valentine Sled
- 17 nov. 2021
- 2 Min
Bouillon de poule au miso blanc aux légumes et algues, oeuf mariné au soja
Bouillon de poule au miso blanc, shiitakés, algue nori, poireau cuit et cru, cébette fraîche et œuf mariné à la sauce soja De quoi...
60 vues0 commentaire
Valentine Sled
- 16 nov. 2021
- 1 Min
On se régale chez "Oui Mon Général" !
Ça fait un moment que j’entends parler de cette adresse par mes confrères de l’ASOM (Association de Sauvegarde de l'Oeuf Mayonnaise)....
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Valentine Sled
- 15 nov. 2021
- 2 Min
Déjeuner au Relais Plaza signé Jean Imbert, pour découvrir les produits de la marque de truite Ovive
Bonheur de déjeuner au Relais Plaza pour découvrir les produits Ovive. Un menu signé Jean Imbert, partenaire de la marque depuis 6 ans....
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Valentine Sled
- 19 oct. 2021
- 2 Min
Aubergines laquées au miso et au miel, jaune d’œuf confit au soja et sésame torréfié
Aubergines laquées au miso et au miel, jaune d’œuf confit au soja et sésame torréfié 🍆🍯 Une recette qui met au centre de l’assiette ce...
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Valentine Sled
- 19 oct. 2021
- 1 Min
Popolare : un des restaurants du groupe Big Mamma
Popolare : un des restaurants du groupe Big Mamma, qui cartonne depuis quelques années ! Ça sent bon l’Italie dans chacune de ses...
154 vues1 commentaire
Valentine Sled
- 18 oct. 2021
- 1 Min
Le vol au vent aux ris de veau et volaille fermière, épinards et jus truffé du Café des Ministères
Le vol au vent grande tradition aux ris de veau et volaille fermière, épinards et jus truffé du Café des Ministères… connu pour être le...
325 vues0 commentaire
Valentine Sled
- 7 sept. 2021
- 1 Min
La salade de crabe de ma maman
La salade de crabe de ma maman 🦀🥗👩👧 Inventée sur un coup de tête avec les restes du frigo, elle a fait sensation et est devenue un...
728 vues2 commentaires
Valentine Sled
- 7 sept. 2021
- 1 Min
J'ai testé le restaurant Vida, le bébé de Laury Thilleman et Juan Arbelaez !
On continue la semaine de reprise avec un repas 100% équilibré, chez Vida, le bébé de Laury Thilleman & Juan Arbelaez, situé dans le 10e...
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Valentine Sled
- 30 août 2021
- 2 Min
Idée de recette light et goûteuse pour la rentrée : dos de cabillaud laqué, courgettes miso - sésame
C’est la rentrée, fini les excès ! 💼👩🏼🏫📚 🐟 Dos de cabillaud laqué au miso et sésame puis grillé, courgettes marinées ✨ Après tout...
193 vues0 commentaire
Valentine Sled
- 30 août 2021
- 1 Min
Découverte de l’Aveyron en quelques images !
Découverte de l’Aveyron en quelques images : Les farçous, le fricandeau, l’aligot, le veau et la fouace… Il en manque évidemment,...
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Valentine Sled
- 27 août 2021
- 2 Min
Coup de coeur pour le Bistrot Saint-Jean à Montluçon, dans l'Allier
« Tartare de bœuf assaisonné à la fraise et grenade, saupoudré de ‘fumaison’, gourmandise de fêta et olives noires, sucrine snackée et...
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