Valoriser la pêche durable française
J’ai appris beaucoup de choses en discutant avec les poissonniers du marché Escudier. Ils m’ont éclairée sur le fait que les poissons,...
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Sled & Poivre
Valentine Sled
Bienvenue sur Sled et Poivre, un blog unique à explorer, où je propose de partager ma passion pour la gastronomie avec vous. Vous y trouverez mes recettes, mes astuces, mes bons plans, mes adresses à tester, et surtout beaucoup de bonne humeur !
Bonne lecture, et amusez-vous !
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Valentine Sled
- 28 mai 2021
- 1 Min
Mes nouvelles recettes de saison 100% végétales, disponibles dans le numéro 4 de S le magazine !
Le 4e numéro de S le magazine de @sophie_davant est dans les kiosques ! Notre petit Raoul a accepté de figurer en couverture pour...
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Valentine Sled
- 27 mai 2021
- 1 Min
CODE PROMO FÊTE DES PÈRES 👨🏻🍷✨
J’ai goûté il y a quelques jours des vins bourguignons de la cave Terres Secrètes, élue cave de l’année 2021 par la Revue des Vins de...
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Valentine Sled
- 27 mai 2021
- 1 Min
RDV sur YouTube pour visionner l'épisode 2 de Sled & Poivre !
Ça y est la vidéo est en ligne !!! Rdv sur YouTube ! On va parler maquereaux, oursins, et rogues de merlan. Alors, je tiens quand même à...
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Valentine Sled
- 19 mai 2021
- 1 Min
SLED & POIVRE X MARIMBA PRODUCTION – ÉPISODE 2
SLED & POIVRE X MARIMBA PRODUCTION – ÉPISODE 2 Ça fait un moment que vous l’attendez maintenant, mais ÇA Y EST : le 2ème épisode de Sled...
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Valentine Sled
- 17 mai 2021
- 1 Min
Julien Allano, aubergiste des temps modernes
Julien Allano, c’est un aubergiste des temps modernes. Il m’a accueillie à la table prestigieuse du Clair de la Plume, hôtel de charme...
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Valentine Sled
- 15 mai 2021
- 1 Min
Et puis il y a Florent Pietravalle aussi, le chef de La Mirande, établissement mythique d'Avignon
Et puis il y a Florent Pietravalle aussi... Un artiste, un savant fou. Du haut de ses 33 ans, il propose une cuisine très inventive et...
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Valentine Sled
- 13 mai 2021
- 1 Min
Il y a quelques jours au Village Castigno, à La Table de Stephan Paroche et Justine Viano...
Il y a quelques jours au Village Castigno, à La Table de Stephan Paroche et Justine Viano... Un menu bluffant. Voyage entre créations...
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Valentine Sled
- 13 mai 2021
- 1 Min
Souvenir d’un plat du chef Nicolas Thomas, au restaurant La Promenade à Verfeil
Souvenir d’un plat plein de poésie, d’émotion et de douceur, autour de champignon, dégusté chez le chef Nicolas Thomas du restaurant La...
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Valentine Sled
- 6 mai 2021
- 1 Min
Asperges blanches et sauce mousseline, comme une odeur de madeleine de Proust dans l'air...
Asperges blanches et sauce mousseline... Comme une odeur de madeleine de Proust dans l’air 👧🏼🥰 La recette : -Casser l’extrémité des...
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Valentine Sled
- 6 mai 2021
- 1 Min
Ne loupez pas le prochain épisode du Meilleur Pâtissier - Qui peut battre les professionnels sur M6
Hier soir, c’était le premier épisode de la saison 4 du Meilleur Pâtissier - Les Professionnels ! Et pour l’occasion, une nouvelle tente...
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Valentine Sled
- 6 mai 2021
- 1 Min
La première fois que j'ouvre une noix de coco...
La première fois que j’ouvre une noix de coco 🥥 ... Et je suis assez fière de moi 😅 je n’ai mis que 20 minutes, soyez indulgents 😂...
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Valentine Sled
- 30 avr. 2021
- 1 Min
Allez puisque c’est comme ça, j’vous fais mes poireaux mimosa !
Allez puisque c’est comme ça, j’vous fais mes poireaux mimosa ! 🥚 Recette détaillée : Pour 4 personnes (entrée) : - Retirer le foin et...
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Valentine Sled
- 26 avr. 2021
- 1 Min
Rillettes de maquereau, idéales pour l'apéro !
Ces rillettes, là, c’est une vraie tuerie, je vous promets ! Valeur sûre pour l’apéro, et c’est plié en seulement 10 minutes de...
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Valentine Sled
- 23 avr. 2021
- 1 Min
Salade caprese tomates mozzarella, fraise, huile d'olive à la menthe
Intrus repéré dans cette salade caprese... 🍓 Tomates cerises, mozzarella di Bufala, fraises Gariguettes, huile d’olive à la menthe du...
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Valentine Sled
- 21 avr. 2021
- 2 Min
Croque-monsieur végétarien by Sled & Poivre !
Attention danger ⚠️ Grand risque d’addiction ! 🤯 Le croque-monsieur made by @sledetpoivre ! Veggies only 🥬 (et un peu de fromage 😬) :...
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Valentine Sled
- 19 avr. 2021
- 2 Min
Parce que c'est la pleine saison, on mise tout sur l’asperge ! Risotto d'asperges vertes
Parce que c'est la pleine saison, on mise tout sur l’asperge ! Je vous propose aujourd’hui un risotto d’asperges vertes 🍚 Fait à base de...
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Valentine Sled
- 15 avr. 2021
- 1 Min
Granola aux amandes et pépites de chocolat, fait maison !
Allez pour vous mettre en forme ce matin, un petit déj de champion 🏆 : Granola aux amandes et pépites de chocolat, fait maison ! 🌾🥣...
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Valentine Sled
- 12 avr. 2021
- 4 Min
Rencontre avec un viticulteur certifié biologique, dans les Hautes-Côtes-de-Beaune
Je vais vous raconter une jolie petite histoire. Il y a quelques semaines, un ami m’a offert une belle bouteille de vin blanc....
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Valentine Sled
- 10 avr. 2021
- 1 Min
Allez découvrir la boulangerie engagée Urban Bakery, 5 boutiques à Paris !
Super découverte faite récemment dans le quartier Villiers, dans le 17e arrondissement de Paris ! 🥖🥐🍞 Urban Bakery, une boulangerie...
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