Croque-monsieur végétarien by Sled & Poivre !

Attention danger ⚠️ Grand risque d’addiction ! 🤯

Le croque-monsieur made by @sledetpoivre !

Veggies only 🥬 (et un peu de fromage 😬) : une tuerie absolue et une très bonne alternative si vous voulez éviter la viande !

À l’intérieur : tapenade d’olives à la truffe noire du @comptoirdestruffes 🫒, beaufort d’été 🧀, tomates séchées 🍅, pignons de pin 🌲et roquette 🌿

Oh… j’en rêve encore 🤤 (big up à Gérald)

Je rappelle que la réduction de 20% sur votre panier achat sur le site @comptoirdestruffes est encore disponible avec le code promo SLED20 ! 🛒

Recette détaillée :

Pour 1 croque :

- 2 tranches de meule de pain au levain ou pain Poilâne

- 2 CàS de tapenade à la truffe du comptoir des truffes

- 3 tomates séchées (conservées dans l’huile)

- 100g de Beaufort d’été

- 1 CàC de pignons de pin

- 1 petite poignée de roquette

- 20g de beurre

- Faire préchauffer le four à 200°C.

- Tartiner les deux tranches de pain de tapenade.

- Découper le beaufort en fines lamelles et les disposer sur les deux tranches de pain.

- Découper les tomates séchées en petits dés et les ajouter sur une des deux tranches de pain. Ajouter les pignons et une poignée de roquette. Refermer avec l’autre tranche et aplatir un peu.

- Disposer le beurre dans un petit récipient et faire réchauffer 20 secondes au micro-onde. Le beurre doit être pommade (pas complètement fondu). Avec un pinceau, badigeonner le dessus du croque, puis le retourner et badigeonner l’autre côté.

- Disposer le croque sur une plaque de four chemisée de papier sulfurisé. Enfourner jusqu’à obtenir une belle coloration sur le dessus. Sortir la plaque et retourner le croque et renfourner pour quelques minutes jusqu’à obtenir une belle coloration de l’autre côté (en tout on aura laissé le croque environ 20-25 minutes).

Déguster à l’apéro en découpant des morceaux dans la largeur, ou bien avec une salade verte !