- Valentine Sled
Découverte du week-end : le Lahmacun, un des plats phares de la street food levantine
Connaissez-vous le Lahmacun ? đŻ
(se prononce « lahmadjoun »)

Aussi appelĂ© pizza kurde, câest un des plats phares de la street food levantine, consommĂ© principalement en ArmĂ©nie, en Turquie, au Liban, au Kurdistan et en Syrie.
Il se compose dâun pain plat, Ă mi-chemin entre la pita et la pĂąte Ă pizza, garni de viande hachĂ©e (le plus souvent de lâagneau), de lĂ©gumes crus finement dĂ©coupĂ©s (tomates, poivrons, oignons, salade) arrosĂ©s de jus de citron vert, et dâherbes aromatiques (persil, coriandre, basilic), le tout roulĂ© afin de faciliter sa dĂ©gustation Ă emporter.
Super dĂ©couverte ce week-end : Riha Durum, une adresse parisienne de sandwichs traditionnels kurdes, en plein cĆur du Sentier. Leurs lahmacuns sont absolument dĂ©licieux et Ă un prix trĂšs abordable (enfin !) de 4âŹ.
Allez tester Riha Durum, 1 rue des Petits Carreaux dans le 2e arrondissement, ouvert du lundi au samedi de 11h30 Ă minuit ! đ