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  • Valentine Sled

Poulet aux oignons et au gingembre, soja et cébette

Une recette simple et plutôt légère pour régaler vos convives à l’approche de l’été !




Pour 4 personnes :


- Découper 4 filets de poulet en petits morceaux et les faire cuire dans une poêle à vif avec un fond d’huile neutre jusqu’à obtenir une légère coloration. Débarrasser.


- Découper 3 oignons en lamelles. Peler 50g de gingembre et le découper en petits dés.


- Faire revenir les oignons dans la poêle avec un peu d’huile neutre pendant 5 bonnes minutes à feu moyen. Ajouter le gingembre, et laisser cuire en remuant régulièrement, jusqu’à que les oignons soient fondants et commencent à prendre une couleur légèrement blonde. Ajouter le poulet.


- Ajouter 50g de sucre, et laisser fondre jusqu’à que le sucre soit complètement dissous et commence à blondir.


- Déglacer avec 60ml de sauce soja, bien remuer jusqu’à que la sauce épaississe un peu.


- Garnir le dessus de cébette ciselée et servir avec du riz blanc thaï, à table ! 😋

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