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  • Valentine Sled

Très jolie cuisine fusion franco-nippone à la Brigade du Tigre

Très jolie cuisine fusion à la Brigade du Tigre. 🏯🇯🇵🍙🎏

Des standards de la cuisine nippone revus avec des techniques et des produits français !


Au menu :


Onigiri - Comté 14 mois - cresson - ail noir



Sardines croustillantes - mayo nuoc mam / lime


Sushis de cochon (poitrine de porc confite et laquée avec une sauce teriyaki)


Thon mariné - cerise - shizo - pastèque


Poulet croustillant caramélisé (dans l’esprit d’un Korean Fried Chicken) - mangue pickles


Bao saté - pistou thaï et riz parfumé




Idéal pour les adeptes de cuisine du monde, influencée par des saveurs d’ici et d’ailleurs… et de nombreuses propositions végétales et légumières, qui feront le bonheur des végétariens !

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